Capture Rate

Definíció

A házon belüli vendégek azon aránya, akik egy adott részleget használnak — reggeli, vacsora, spa, parkolás. Ha 200 házon belüli vendégből 60 vacsorázik az éttermedben, a vacsora capture rate-je 30%.

Mit mutat meg

A capture rate megmutatja, honnan jön az ancillary bevétel — és hol szivárog el. Szegmensenként élesen eltér: egy corporate vendégnél a reggeli capture rate közel 100% lehet, a spáé nulla, míg a vacsorát és a kezeléseket a leisure-párok hajtják. Ettől lesz a TRevPAR-mozgás olyasmi, amivel kezdeni tudsz valamit.

Hogyan kövesd

A részlegek vendégszámait, kezeléseit vagy jegyeit a POS-ból elosztod a PMS-ből jövő házon belüli vendégek számával, ugyanarra az időszakra. Bontsd szegmensekre — rate-plan, forrás, a hét napjai szerint —, mielőtt a házszintű átlagból következtetsz.

Hol a helye

A total revenue management gyakorlati mutatója: a TRevPAR azt mondja meg, mennyi összes bevételt termel egy rendelkezésre álló szoba, a capture rate azt, mely vendégek termelik — és hol van a kiaknázatlan potenciál.